Lí do Cơm Tấm Ông Mập nổi tiếng Quận 7 

Lí do Cơm Tấm Ông Mập nổi tiếng Quận 7 

Quán Cơm Tấm Ông Mập là 1 nơi không thể bỏ qua khi đến Q7 thưởng thức ẩm thực. Cùng tìm hiểu quy trình tạo nên hương vị của Sài gòn bên dưới nhé các bạn:

Cách Nướng Sườn vàng ngon trong món ăn này

Khó mà tìm được cái cảm giác đặc biệt, mặn ngọt khi cắn miếng sườn vàng thơm tại quán “ Cơm Tấm Ông Mập“. 

Cách Ướp sườn tại Cơm Tấm Ông Mập

Bước 1: Rửa sườn

Sườn phải rửa qua nước lạnh và 1 -2 lần rửa nước muối cho sạch

Sau khi rửa sau chúng ta nên để ráo và dằn thịt bằng dụng cụ chuyên dụng. Bạn hãy lạng bớt phần mỡ ra để làm mỡ hành ăn kèm món ăn này rất tuyệt vời

Bước 2: Làm gia vị ướp sườn cốp lết cơm tấm

Đập dập hành tím, tỏi, đầu hành rồi băm nhuyễn ra

1 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng nước tương + 1 chút muối (chỉ lấy đầu muỗng cà phê là được) 

Thêm 1 ít bột ngọt hoặc mật ong để miếng sườn được vàng ươm đẹp mắt nhé! . Trộn đều hỗn hợp lên

Bí quyết tại Ông Mập trong cách làm sốt ướp là cho thêm “ Cam” vào. Sau khi đã trộn tan hỗn hợp trong phần xốt ướp ở trên, cho nước cam vào và quậy tan đều. 

Trộn đều, cho thịt vào ướp trong 2 tiếng cho thấm miếng thịt.

Món cơm tấm Ông Mập ngon không thể thiếu cách làm“ nước mắm”

Sau đây là cách làm nước mắm tại quán

Nguyên liệu pha nước mắm ngon:

  1. Nước mắm: 
  2. Nước cốt chanh: 
  3. Nước lọc: 
  4. Tỏi băm nhuyễn: 
  5. Ớt băm nhuyễn: 
  6. Bột năng: 
  7. Đường: 

Quan trọng nhất vẫn là đun nước nắm lên và nêm đến khi thấy vừa ăn, mặn mặn ngọt ngọt và sền sệt.

Chúng ta đã có 1 chỗ cần ghé qua thưởng thức món “ Cơm Tấm” khi đến Quận 7 rồi!

Hotline Cơm Tấm Ông Mập

Liên hệ Cơm Tấm Ông Mập để được giao hàng 

Hotline: (028) 3888 1900 ( Miễn Phí bán kính 5Km)

Địa chỉ: Số 72 Phạm Hữu Lầu, Phường Phú Thuận, Quận 7